220公里外，木塔乡的孩子和县城孩子吃上了“同款”午餐

“现在任何一所学校、任何一件物资出了问题,只需要找我们一家。”

近日,在昌都市丁青县新区朗通坝冷链物流园区,昌都市农发集团(丁青)配送中心负责人仁青志美说出这句话时,当天的验收刚刚开始。

次日正逢周日,各校要货集中,到货超过30吨——这份底气从哪里来?要从丁青县教育“三包”物资供应体系的一场改革说起。

过去:30多家供应商各送各的

今年2月之前,这条供应链并不存在。

配送中心进门处立着一块“新旧对比”展板。仁青志美站在展板前,向记者说起过去的事:“以前这条线上有30多家供应商,蔬菜是一个老板,干杂是一个老板,调料又是一个老板,各送各的。”

模式之散,连标准都难以统一——零散配送,安全抓手不足;质量良莠不齐;容易漏项;无法实现全程冷链;接触环节过多,易滋生腐败。

同样的食材,县城学校的孩子吃什么、什么价,220公里外木塔乡的孩子吃的、付的又是另一套。“说白了,看老板良心。”一位工作人员坦言。

校园食品安全是教育工作的底线。变化始于2026年2月10日:昌都市蓝天圣洁农业发展集团有限公司公开中标丁青县教育“三包”物资供应项目,注册成立丁青县蓝天圣洁物资供应有限公司。

 工作人员挑拣即将配送的蔬菜。记者 温凯 周婷婷 摄

依托原物流中心投入300余万元改造,建成全市首个封闭式食品级物资配送中心——占地11500平方米、建筑面积5141平方米,配备食品级冷链车12台,划分蔬果分拣、干杂、质量标准验收、恒温储藏、肉类冷藏、冻制品等十余个功能分区。

配送中心实行“统一采购、统一配送、统一监管”,建起县、乡、校三级责任体系和“县—乡—校”三级配送网络,覆盖全县84所学校,实现县域学校100%全覆盖。

 即将装车的配送物资。记者 温凯 周婷婷 摄

据仁青志美介绍,配送中心日均配送物资15吨,单日最高超过50吨:县城学校一日一送,偏远乡镇一周两送起步,协雄、色扎等地已加密到每周三四次。

从订单收集、标准分拣、标准验收,到分区装车、按时配送、售后完善,全流程一环扣一环,做到源头可控、过程可溯、责任可究。分散时代“找不到人”的窘境,就此终结。

每晚7时开始的验收

每天晚上7时,配送中心的验收开始了。

验收先过检测关。快检室里,西藏昌诚检测有限公司的检测员洛松塔多从肉样上切下一小块,称重、煮汁、取样,动作一气呵成。

“肉类主要检瘦肉精,10分钟出结果。”他说,这个快检室今年9月底投入使用,“以前检测在农贸市场做,来回跑,时间全耗在路上。”

 在丁青县教育“三包”物资配送中心,专业质检师正在检测每天的肉质。记者 温凯 周婷婷 摄

记者翻看当天的《丁青县农副产品委托检测结果通知单》:送样48批次,蒜苔抑制率10.54%、莲花白8.06%、红椒38.17%、蒜苗44.62%……11个品种全部低于50%的合格线,结论一栏写着“合格”。

检测合格还要过验收关。验收区里,验收员四郎次丁戴着手套,拿起分拣好的货:先看品质,再翻检疫凭证、比对检测报告,一样不合规,整批二次退回重新分拣。

“以前鸡蛋整箱一过手就完事,现在得一个个看。”四郎次丁告诉记者。肉品验收更较真——温度计插进肉里测温,牛肉、猪肉、鸡肉只供7天内的冷鲜,超期一律不送,还要鉴别是牦牛肉还是普通牛肉。

盛夏时保温箱里放的冰板,注的是可直接饮用的矿泉水,“这个细节我们抓得很严”。车间里,员工胸前统一挂着健康证,体检日期、有效期一目了然。

 工作人员对配送的肉类进行验收、测温。记者 温凯 周婷婷 摄

“标准的提高,意味着责任的加码。”仁青志美接过话说。他印象最深的是前些天巴青地震那次:学生们连夜转移到操场,配送中心第一时间往学校送面包、牛奶,一直忙到凌晨四点。“不能让孩子们在操场上饿着。”

验收通常从晚7时开始,忙到夜里11时、12时是常事。这一夜验收入库的每一份食材,天亮之前就会装车出发,赶在孩子们进食堂前送达。

从种地农民到管理员

改革的红利,也落在了本地群众身上。

39岁的朗嘎是丁青镇协堆村人,今年3月初,配送中心刚起步招工,他自己找上了门。“以前在家种地,也出去打零工,很不方便。”

起初他按天计酬,一天150元,负责处理牛肉;中心特意从昌都请来师傅,培训他和工友们一个多月。转正后,月工资涨到5500元。

如今,朗嘎已是牛肉加工区管理员,整个车间的生产安排都由他张罗。“在家门口就业,比较方便。家里有点事,打个招呼就能回去办,只要不影响工作。”朗嘎的话不多,但知足都写在脸上。

 工作人员正在对每天配送的蔬菜进行验收。记者 温凯 周婷婷 摄

和朗嘎一样在这里实现稳定就业的本地农牧民,共有27人,人均月收入4000元;装卸等环节每天还吸纳临时用工10到15人,日工资150元。截至10月中旬,仅务工报酬一项,配送中心已发放近80万元。

更大的账在县里头。米面油、蔬菜、牛奶、日用品等采购中,专项划出5109万元份额,优先面向本地企业、合作社和农户——丁青县藏吉农副产品农牧民专业合作社、玛布通商贸有限公司、鼎农农业科技发展有限公司等本地经营主体成了供应方。

 凌晨时分,丁青县教育“三包”物资配送中心装车待发的配送车。记者 温凯 周婷婷 摄

清晨,冷链车驶向220公里外的木塔乡,单程五六个小时。无论离县城多远,孩子们盘里的饭菜和县城孩子一模一样,价格也一样。

这套模式还在生长:采购单溯源二维码已在设计中,数字化系统有望明年3月上线,从分拣、验收、装车到各校签收,全程实时可监测;昌都市农发集团正与各县对接教育“三包”业务,让更多县域的孩子吃上“同款”安全餐。

（编辑：马慧彬）