用舌尖味蕾品味西藏

畅游幸福新西藏,体验高原烟火气。12月14日,以“冬游西藏 品鉴美食”为主题的2024“西藏味道”体验周活动在拉萨启动。

用舌尖味蕾品味西藏。西藏,是什么味道?

“藏香猪肉肥而不腻,入口即化,特别是配上本地的辣椒,味道绝绝子。”安徽游客陶丽柠说。

“牦牛肉干肉质紧实、嚼劲十足,越嚼越香。”游客安新正忙着和店主添加联系方式,方便后期采购。

“我喜欢青稞饼干和藏式酸奶搭配一起,酥脆的饼干有独特的谷物清香,酸奶的浓郁醇香里夹杂着人参果的香甜,每一口都令人回味。”魏彧冯戏称自己是一名“吃货”,每到一地游历,除了游览自然风光、了解人文历史,品味当地的美食也是必不可少的。

拉萨饭店餐饮部经理肖勇正忙着给市民游客介绍自家产品的特点,他说:“我们展位的食品原材料都来自本地,用牦牛肉制作的‘红宫酱肉’、日喀则青稞制作的喜饼,不仅在味道上进行了提升,还融入了西藏文化元素,欢迎大家品尝选购。”

在西藏,美食不仅是一种舌尖上的享受,更是一种深厚文化的传承。中华饮食文化博大精深,西藏美食作为中华饮食文化的重要组成,承载着丰富的历史和民俗文化。

冬游西藏,遇到的不仅仅是和煦温暖的阳光,打开味蕾用舌尖去品味,美食美味将带给你不一样的体验。

据介绍,除了各式美食,体验周还专门设置了西藏非遗文化展售区,全方位展示西藏的历史文化、民俗风情等,让游客在品味美食的同时,近距离体验西藏传统非遗的独特魅力和精湛技艺,感受古老文明在现代社会中的传承与创新。同时,此次体验周活动期间还将在线上发放合计百万元的消费券,消费者支付时满足条件即可享受满减优惠。

西藏自治区文化和旅游厅党组书记肖传江表示,举办“西藏味道”体验周旨在通过对高原特色饮食文化品牌的集中展示和优化提升,提振市场信心,让城市商圈人气聚起来、消费火起来,为市民和旅藏游客带来更实惠、更便利、更接地气的生活体验,努力塑造主客共享美好生活新空间,持续提升城市品质。(经济日报记者 贺建明)

（编辑：马慧彬）