西藏墨脱：传承红色基因 返乡创业再启航

次仁顿珠说:“我要以父亲为榜样——因为我的父亲是‘全国模范退役军人’。”西藏自治区林芝市墨脱县的次仁顿珠非常钦佩自己的父亲,父亲退役后三十年如一日,与部队官兵一起在自己的家乡墨脱巡逻执勤,把守国门边关。部队官兵称他是“边境线上的‘前哨’、巡逻路上的‘移动路标’”,群众夸赞他是“乐善好施、治穷致富的带路人”,当地干部讲他是“忠诚爱国的好党员、好干部”。

在父亲的影响下,2017年,次仁顿珠毅然选择了参军。从军时,他矢志军营奉献青春,服役期间军事素质过硬、工作作风优良,被部队评为优秀义务兵1次、“四有”优秀士兵2次、获嘉奖2次并光荣加入中国共产党;退役后,不等不靠、自强不息,用敢闯敢干能吃苦的军人本色,投身餐饮行业,闯出一条创业致富道路。

次仁顿珠的家乡墨脱县位于西藏东南部,地处雅鲁藏布江下游、喜马拉雅山脉东段与岗日嘎布山脉的南坡,是世人心中“盛开的莲花秘境”,气候四季如春。2022年退役后,次仁顿珠就一直在谋划创业,经过市场调研,结合自己家乡墨脱县得天独厚的旅游资源和墨脱石锅鸡美食的特点,最终决定在墨脱县经营一家特色美食店。次仁顿珠从退役军人情怀出发,门店招牌、环境布置、桌椅摆放、服务等都融入了浓浓的部队元素,把餐馆打造成军旅主题特色餐馆。

没有资金,他就自己贷款;没有经验,他就虚心向同行学习;没有客源,他就到处招揽顾客。对食材选配、佐料调制、前后厨的设施设备性能及型号、实际操作的流程进行研究分析,将满腔热情完全投入到工作。他始终把食品安全放在第一位,高标准严把关,确保食材货真价实、新鲜安全、分区存放,不仅保质美观实用,而且经得起顾客及质检部门检查。出色的工作能力、心系客户的服务品质赢得了广大顾客的交口称赞,也使他成为餐饮业的新秀。

次仁顿珠说:“我自己是一名退役军人,退役后开军旅主题特色餐馆,既能宣传家乡美食‘石锅鸡’,又能为战友们提供交流场所,只要我的店一直开着,就会一直把拥军工作做下去。”吃水不忘挖井人,致富思源不忘本。次仁顿珠不忘部队的培养,积极响应拥军优属、优待退役军人的政策,现役军人、退役军人和其他优抚对象凭优待证、退伍证等有效证件在此消费可享8.8折优惠,伤残军人可享8.1折优惠。退役军人开的“拥军餐馆”赢得了大家的信任和口碑,吸引了不少战友前来探店。

“只有在工作中尽最大努力为大家干点事,心里才会踏实。”次仁顿珠说,创业之路有机遇也有挑战,要不断总结经验,开拓创新,争取把餐馆做强做大,带动更多人就业,带领乡亲们致富。

(编辑:户静凝)