薄利多销！揭秘西藏特产仓储超市背后的“平价”

“每天下午1点钟刚过,就会进入客流高峰期,收银台前排队结账,那也是常有的事。”西藏特产仓储超市乃仓总店负责人说。基于“仓储式”优点,由于采购量大,可以获得更优惠的进货价,再加上低廉的运营成本,而使得价格更有竞争力。该负责人介绍,“价格”和“品质”是超市赖以生存的根基,也是客流保持稳中有增的“秘密”。

【定位】

多重因素创造价格优势

“藏”在车库里的特产超市

记者了解到,与零售业态不同的是,仓储式超市具有简朴实用的特点及价格低廉的优势。

西藏特产仓储超市乃仓总店是一家“藏”在车库里的特产超市。第一次走进这家超市,也是一种新奇的体验。首先,超市选址在车库内,集营业场所与仓储场所于一处,不需另设仓库、停车场,节省投资费用,只进行简单装修,以最少的投资建造最实用的大型特产超市。其次,该超市所有商品皆为自营商品,没有招商柜台,使所有商品的成本构成更简单纯粹。最重要的是,由于销售体量大,超市方可以直接从生产厂家进货,减少了流转环节,节省了流通费用,没有中间商赚差价,因此创造了价格竞争优势。“仓储式商场有许多大型百货商场不可比的优点,因而吸引了大批顾客。”该负责人说。

【消费者】

带“伴手礼”回家

可以是一件很幸福的事

“为什么买特产不能像在超市购物一样舒畅呢?”这是很多游客的心声。走进这家特产超市,到处可见 “真西藏一仓购齐”“明码实价放心购”等宣传标语。青稞饼干、酥油茶、尼木藏香、风干牦牛肉……每一件物品都明码实价,消费者逛超市买特产,就像买蔬菜水果一样简单、明了。

此外,值得注意的是,作为一家卖特产的超市,经营近3年来,他们从不与游客流量渠道商合作,只用心服务于每一位自由行的普通游客。但是,我们也会遇到一些纯玩团、自驾旅行团领队亲自带着自己的团进店的情况。“这么做主要是为了提升游客行程的体验度。”一位领队曾这样说。

“作为游客而言,我们肯定倾向于在产品的原产地选购。像这样的超市就很好,让消费者能看到、能摸到、能闻到,这比在直播间里下单放心多了。而且,我看到这些商品也没有花里胡哨的包装。在旅途中带伴手礼回家,是一件很幸福的事。”从广东来拉萨旅游的陈先生,在店内传统养生区域逛了很久,他准备为全家老小采购一些源头道地的滋补品带回去。

【运营】

薄利多销盈利模式

吸引区内外众多消费者青睐

记者了解到,“薄利多销”是仓储式超市最主要的特征。相关数据显示,仓储式商场的销售价格一般低于市场价格20%以上,毛利率为8%左右,各种优惠及赠送活动后综合毛利率大大低于行业平均水平。“平价牌”赋予了该仓储式超市较强的价格竞争力,从而吸引了众多顾客,以较大的营业额赢得较多的利润。西藏特产仓储超市乃仓总店在经营过程中,使经营成本和各项费用始终保持最低,从而实现薄利多销的盈利模式。

说起“多销”,那就不得不提到店内的客流量。随着西藏旅游高峰期的到来,目前,店内单日客流从300多人一下子跃升到了千余人。从营业额数据分析,客流量仍然在持续增长中。“每天下午1点钟刚过,就会进入客流高峰期,收银台前排队结账,那也是常有的事。”该负责人说。

(编辑:户静凝)