节令之美·寒露丨寒露至 话“寒露”

10月8日迎来秋季的第五个节气:寒露。这一节气的到来,意味着天气进一步转冷,此时也是秋收、秋种、秋管的重要时期,田间地头一片忙碌。

关于寒露,古籍《月令七十二候集解》有“九月节,露气寒冷,将凝结也”的记载。南京信息工程大学应用气象学院副教授江晓东解释道,寒露与白露的“露”均有水汽凝结的意思,但同白露相比,寒露的气温更低,露水更多,故民间有“露水先白而后寒”一说。寒露是二十四节气中第一个带“寒”字的节气,此时温度和空气湿度一般双双下降。

江晓东说,寒露时节,我国东北和西北高原进入或即将进入冬季,黄淮、江淮等地陆续入秋。受冷高压控制,我国大陆大部分地区降雨量明显减少,雷暴基本消失,气候变得更干燥。天气昼暖夜凉,秋意渐浓,雾天多发。

寒露时节,也是农事繁忙之时。江苏省农业科学院经济作物研究所副研究员沙琴介绍,寒露是秋收、秋种、秋管的重要时期。秋收方面,我国大部分地区玉米、大豆、甘薯、花生、棉花等大田作物逐步进入收获阶段;秋种方面,此时大蒜也开始陆续播种;秋管方面,此时晚稻还处于抽穗灌浆期,应注意防范低温的侵袭。

寒露时节的天气转为干燥寒凉,可多食用银耳、莲子、山药、莲藕、柿子、柚子、山楂等食品滋阴润燥。此外,民间有“白露身不露,寒露脚不露”的说法,意思是寒露时节,天气进一步变冷,要注意脚部保暖,尽量不要赤脚过河或下田。(记者朱筱、王珏玢)

(编辑:旦知吉)